Wypracowywanie dobrych nawyków powinno rozpocząć się już w najmłodszych latach. Każda nauczona wówczas rzecz na pewno zaowocuje w przyszłości. Dlatego też tak wielu rodziców, odkąd tylko ich malec zaczyna rozszerzać dietę, wprowadza zdrowe posiłki – oparte głównie na niskoprzetworzonej i naturalnej żywności. Warto zadbać o to choćby dlatego, by malec mógł prawidłowo się rozwijać oraz wzmocnić swój układ odpornościowy. Na co jeszcze wpływ ma zdrowa dieta i jak wprowadzić ją do codziennego życia dziecka? Zachęcamy do lektury.
Wpływ zdrowej diety na funkcjonowanie organizmu
Dobrze zbilansowana dieta to jeden z najważniejszych elementów funkcjonowania każdego człowieka. Dostarczenie organizmowi niezbędnych i odżywczych składników daje mu siłę do działania i dobre samopoczucie. Właśnie dlatego warto zadbać o to, by posiłki dla dzieci były skomponowane odpowiednio. Kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat ma niemały wpływ na ich przyszłość, a dzięki dobrym i mądrym wyborom będą mogły one cieszyć się zdrowiem przez długie lata. Nie tylko na ciało mają one jednak wpływ. Dieta bogata w naturalne i zdrowe składniki wspiera układ kostny, mięśniowy i nerwowy. Ponadto wpływa na rozwój umysłu, bo wspiera pamięć, funkcje poznawcze oraz pamięć i koncentrację. Dotyczy to również układu immunologicznego, który musi zostać wzmocniony. Witaminy, minerały i przeciwutleniacze doskonale sprawdzają się we wspomaganiu odporności na wszelkiego rodzaju infekcje, co jest ważne w przypadku dzieci, które dopiero odkrywają świat.
Dieta dziecka – co powinno się w niej znaleźć?
Dieta dla dziecka nie musi być skomplikowana i pracochłonna. Wystarczy postawić na dużą liczbę warzyw i owoców, szczególnie tych sezonowych, a także oprzeć dania na produktach z prostym składem, bowiem niskoprzetworzona żywność jest najlepszym wyborem. Nie od dziś wiadomo, że dzieci uwielbiają słodkości. Najczęściej są to jednak słodycze, które mają zdecydowanie zbyt wiele uzależniającego cukru. Warto w takim wypadku zastąpić je owocami – jabłka, banany, truskawki, jagody – na sklepowych półkach wybór jest ogromny. Dzięki metodzie prób i błędów w szybkim czasie można dostrzec, jakie przysmaki odpowiadają dziecku, a nawet te mniej lubiane przemycać w koktajlach czy szejkach. Do ich podawania świetnie sprawdzi się butelka dla dzieci, np. z ulubionymi bohaterami z bajek. Dzięki temu dziecko nie zobaczy konsystencji napoju lub jego koloru (który po zmiksowaniu może wyjść dość nieatrakcyjny), co może wpływać na zniechęcenie malucha. Nie może zabraknąć też warzyw. Marchewki, brokuły, papryka, szpinak i cukinia to must have w każdej lodówce. Są dobre zarówno na surowo, jak i ugotowane.
Co oprócz owoców i warzyw?
Wielu ludzi postrzega zdrową dietę głównie przez pryzmat wprowadzenia do codziennych posiłków większej liczby owoców i warzyw. Nic bardziej mylnego – należy zadbać o każdy składnik, który ląduje na talerzu, zwłaszcza u dziecka dopiero poznającego smaki. Pełnoziarniste pieczywo jest najlepszym wyborem, tak samo jak makarony. Są zdrowsze ze względu na wysoką zawartość błonnika, więcej składników odżywczych oraz dłuższe uczucie sytości. Wpływa to korzystnie na rozwój i prawidłową pracę jelit oraz regulowanie poziomu cukru we krwi. Poza tym doskonale sprawdzą się też kasze czy płatki owsiane, które można przygotować na wiele sposobów. Nie należy zapomnieć także o białku. Najlepiej wybrać chude mięso, np. drób czy chudą wołowinę, nie zapominać o rybach czy jajach, a także wprowadzić do diety nabiał, taki jak jogurty naturalne, ser żółty czy twaróg. Zdrowe odżywianie nie może wykluczać tłuszczy, czyli wszelkich orzechów, masła orzechowego, nasion lub oliwy z oliwek. Awokado jest równie dobrym źródłem tych składników.
Przykładowe dania dla dziecka – co może mu zasmakować?
Nowe dania mogą być niekiedy przytłaczające dla malucha, zwłaszcza gdy jest on niejadkiem lub został przyzwyczajony do pewnych nawyków żywieniowych. Warto więc przed podaniem odpowiednio skomponowanego posiłku zatroszczyć się nie tylko o przygotowanie mentalne do poznawania nowych potraw, lecz także o… śliniak! Dla dzieci starszych może nie będzie to nic fajnego, ale maluchy mają tendencję do wypluwania tego, co albo im nie zasmakuje, albo jest nowe. Co na śniadanie? Owsianka na mleku lub jogurcie z dodatkiem owoców lub orzechów, jajecznica z warzywami lub kanapka z pastą warzywną – zdrowo i pożywnie. Drugie śniadanie jest równie ważne. Dobrze sprawdzą się krojone warzywa z hummusem bądź kanapki z chudym mięsem i pomidorem. Na obiad zupa krem, makaron pełnoziarnisty bądź grilowany kurczak. Brzmi pysznie i smakowicie. Co na kolację? Np. jogurt naturalny z owocami i nasionami albo pełnoziarniste kanapki z masłem orzechowym i bananem. A po przyzwyczajeniu się do nowych nawyków warto sięgnąć po coś słodkiego… i umilić sobie czas.
Wprowadzanie nowych i zdrowych nawyków do diety dziecka to wyzwanie. Szczególnie wtedy, gdy jest ono przyzwyczajone do zupełnie innych wyborów żywieniowych. W trosce o jego zdrowie i rozwój należy zatroszczyć się o pełnowartościowe posiłki, które skomponowane będą z białka, tłuszczów i węglowodanów. Jest wiele propozycji dań dedykowanych dzieciom. I choć z początku zmiana diety może być trudna, z każdym dniem na pewno będzie lepiej.